食品追溯评价国家标准发布

近日，GB/T 46453-2025《食品追溯体系评价通则》国家标准正式发布。作为国内首个食品追溯评价的国家标准，将推动食品追溯体系从“有”向“优”转变，切实实现“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究”的管理目标，食品追溯体系建设长期存在的“重建设、轻评价”问题将得到有效解决。

该标准由中国标准化研究院牵头制定，首次建立了统一的食品追溯体系评价指标体系，建立了食品追溯体系的评价指标体系，明确了评价原则、评价内容、结果计算方法和实施程序，为企业自评和第三方机构开展客观评估提供了技术规范。

标准起草人，中国标准化研究院农业食品标准化研究所副研究员刘鹏表示，近年来我国食品追溯体系建设取得显著进展，但在实际运行中存在“重硬件投入、轻运行效果”的现象。部分企业虽投入大量资源建设追溯系统，但由于缺乏科学评价标准，系统实际效能难以评估，导致资源浪费。新标准不仅关注企业是否“有”追溯系统，更注重系统是否“有效”，该标准通过设定可量化的评价指标，为企业提供了明确的改进方向，将有效解决食品供应链各环节追溯环节割裂问题，提升整体食品安全治理效能。