湖北省市场监督管理局废止722项地方标准

近日，湖北省市场监督管理局发布公告，决定废止《甜橙果实采收贮藏保鲜包装及运输》等722项地方标准。此举是湖北省深化标准化改革、优化营商环境的重要举措，旨在构建科学、先进、协调的地方标准体系，其中涉及食品行业的多项标准调整尤为引人关注。

此次废止的食品相关标准主要涵盖三大类别：一是农产品生产与贮运标准，如《甜橙果实采收贮藏保鲜包装及运输》（DB42/T 078-2002）、《绿色食品 芹菜生产技术规程》（DB42/T 184-2006）等，这些标准因技术内容滞后或已被新规范替代而退出历史舞台；二是食品安全管理与检测标准，包括《宾馆饭店消防安全管理规范》（DB42/T 411-2009）《餐饮场所消防安全管理规范》（DB42/T 413-2009）等间接影响食品安全环境的标准，以及部分老旧的检测方法标准；三是食品服务与质量控制标准，如《餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁指南》（DB42/T 2148-2023），以及《食用菌质量全程控制规范》（DB42/T 1623-2021）等。

标准的“新陈代谢”并非削弱监管，而是为了“腾笼换鸟”，为更科学、更先进的标准留出空间。随着消费者对食品安全、营养健康的要求日益提高，以及新技术、新工艺的广泛应用，旧有标准已难以满足行业发展需求。通过废止过时标准，湖北省正推动食品行业从“有标可依”向“依优标而行”转变。

这一改革对食品企业既是挑战也是机遇。企业需及时关注标准动态，主动升级生产流程、改进工艺技术，确保产品符合最新规范。同时，也应积极参与到新标准的制定中，将自身的创新成果转化为行业共识，提升品牌话语权。
       
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