普洱茶仓储新规：以标准护航千年茶香传承

在茶香氤氲的华夏大地上，普洱茶以其“越陈越香”的独特魅力，承载着千年茶文化的深厚底蕴。近年来我国普洱茶仓储量越来越大，不同地区、不同企业有不同的仓储方式，不可避免导致普洱茶产品在仓储过程中发生品质降低、潜在不安全因子等突出问题。为此，需要制定普洱茶仓储行业标准，指导普洱茶科学仓储，更好地引导和规范普洱茶生产企业和仓储企业，保障普洱茶在仓储过程中的品质和安全，保证消费者的健康。2025年6月17日，全国茶叶标准化技术委员会发布《普洱茶仓储规范》供销行业标准征求意见稿，标志着我国普洱茶仓储正式迈入标准化时代，为这一古老茶品的品质守护与价值提升注入科技动能。

本次标准制定的主要内容有：

1. 标准的结构、技术要素及表述规则 根据GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编制标准文本。

2. 适用范围 该文件规定了普洱茶仓储的术语与定义、基本要求、仓储管理、保质措施和试验方法。该文件适用于普洱茶及其原料的仓储。

3. 术语和定义 对“普洱茶仓储”“普洱茶智能仓储”“数字化管理” 等术语进行了定义。

4. 基本要求 明确了产品、包装、仓库的基本要求。

5. 仓储管理 对入库、仓储条件、库检、卫生管理、安全防范、数字化管理等规定了详细要求。

6. 保质措施 从通风、卫生、温湿度控制等几个方面进行了普洱茶仓储过程中品质保持措施的规定 7.试验方法 对含水率、感官品质、污染物、农药残留、大肠菌群和致病菌等指标的测定方法进行了规定。

《普洱茶仓储规范》的出台，不仅是技术层面的革新，更是对千年茶文化的现代诠释。从茶山到茶仓，从传统经验到科学标准，这场仓储革命正在重塑普洱茶的价值链条。随着标准的落地实施，我们期待看到更多“科技+文化”的融合创新，让普洱茶的陈香穿越时空，在标准化护航下飘向更广阔的世界舞台。