香辛料国标修订征求意见中

近年来，随着我国食品工业的快速发展和对外贸易的不断扩大，香辛料调味品产业和市场规模也持续扩大。作为餐饮和食品工业中重要的调味产品，香辛料调味品在满足消费者口味需求、提升食品风味方面发挥着关键作用。

在此背景下，国家标准《香辛料调味品通用技术条件》（GB/T 15691-2008）迎来了新的修订。目前，《香辛料调味品通用技术条件（第1号修改单）》正在公开征求意见，截止时间为2025年7月5日。

此次修改单对部分内容进行了调整。原标准中对粉状香辛料产品的磨碎细度要求为：0.2mm孔径筛网的筛上残留量不高于2.5g/100g。然而，在当前产业环境下，统一的筛余量标准已显得不够灵活，过度强调这一指标限制了企业的贸易空间。同时，该指标并不涉及产品质量安全问题，继续使用单一量化指标容易引发技术性贸易壁垒。因此，本次修改单决定删除对磨碎细度的具体要求，以更好地适应行业发展需求。

此外，修改单还对表1中的水分和灰分检验方法进行了更新。原有的检验方法已被国家强制性标准所替代，因此相关内容需与现行法规保持一致，以确保标准的科学性和可操作性。

此次标准修订不仅是对行业现实的回应，也有助于提升我国香辛料调味品的市场竞争力，推动产业高质量发展。