135项地方标准立项计划发布 加快自治区全域标准化进程

为深入贯彻《国家标准化发展纲要》和《自治区标准化条例》， 新疆维吾尔自治区市场监督管理局关于印发2024年第三批自治区地方标准制（修）订计划项目的通告，其中包括多项与食品相关的标准，旨在通过标准化手段提高食品安全管理水平，保障公众健康。

在食品生产和加工方面，自治区将制定《学校食堂食品安全风险管控指引》和《学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设规范》两项标准。前者旨在指导学校食堂建立完善的食品安全管理体系，降低食品安全风险；后者则通过运用互联网技术，实现对学校食堂厨房操作过程的实时监控，确保食品制备过程的安全透明。

这些标准的制定和实施，不仅有助于提升学校食堂的食品安全管理水平，还能增强公众对食品安全的信心。通过引入“互联网+明厨亮灶”的理念和技术，可以有效提高食品生产过程的透明度，使学生家长能够更直观地了解食品的制作流程，进而促进整个社会对食品安全的关注和参与。

总体而言，通过上述标准的研制和推广，自治区将能够在食品安全管理上取得显著成效，为公众提供更加安全、健康的饮食环境。这不仅是对现有食品安全监管体系的补充和完善，也是对新发展理念的具体实践，体现了以人民为中心的发展思想，为实现高质量发展提供了有力支撑。