新疆驼乳粉标准有新要求

2023年6月20日，新疆维吾尔自治区卫生健康委员会关于发布《食品安全地方标准 生驼乳》（DBS 65/010-2023）等15项食品安全地方标准的通告，发布DBS65/ 014-2023 食品安全地方标准 驼乳粉、DBS65/ 023-2023 食品安全地方标准 调制驼乳粉等关于驼乳的相关标准，较之前的DBS65/ 014-2017 食品安全地方标准 驼乳粉相关要求发生哪些变化？食品伙伴网带大家一起来看一下。

1.新标准将驼乳粉和调制驼乳粉分为2个标准：DBS65/ 014-2023 食品安全地方标准 驼乳粉、DBS65/ 023-2023 食品安全地方标准 调制驼乳粉。

2.修改了调制驼乳粉的术语和定义为“以生驼乳和(或)驼全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料，添加其他原料(不包括其他畜种的生乳及乳制品、动植物源性蛋白和脂肪）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的粉状产品，其中驼乳固体含量不低于70%。”表述更加严谨。

3.修改了理化指标中蛋白质、脂肪、水分的单位；修改了污染物限量和真菌毒素限量；修改了微生物限量。

4.驼乳粉产品应标识为“驼乳粉”或“驼奶粉”。调制驼乳粉产品应标识“调制驼乳粉”或“调制驼奶粉”。