标准引领支撑节粮减损

近年来，国家粮食和物资储备局高度重视粮食节约减损，优化产后服务，助农减损增收；坚持绿色发展，推进储运减损；强化标准引领，引导适度加工。并组织制定修订节粮减损标准，涵盖粮食收购、储存、运输、加工等环节，节约减损标准体系基本建立。食品伙伴网从收购、储存及运输、加工三个角度整理了适度加工、节粮减损相关标准，供行业交流学习。

一、收购

发布《玉米》《小麦》《稻谷》《大豆》等4项主粮品种强制性国家标准，有利于规范粮食流通市场秩序，促进节粮减损。《大豆》国家标准通过修订“损伤粒率”等质量指标，等内大豆占比从66%左右提高到近90%，能有效增加收购粮源。其他相关标准如下：

二、储存及运输

发布《二氧化碳气调储粮技术规程》等7项绿色储粮行业标准，引领储存环节粮食减损降耗。其他相关标准如下：

三、加工

制定《发芽糙米加工技术规范》《马铃薯面条加工技术规范》等粮食加工行业标准，完善粮食加工标准体系，减少加工损失。发布《大米》《小麦粉》《菜籽油》《食用调和油》等国家标准和《早籼米加工精度标准样品 精碾》等17项粮食标准样品，引导加工企业适度加工。其他相关标准如下：