中国乳制品工业协会关于发布《发酵乳感官评鉴细则》等三项行业规范的通知

发布日期：2020-04-07 来源：中国乳制品工业协会复制网址

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核心提示：中国乳制品工业协会关于发布《发酵乳感官评鉴细则》《咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则》《芝士蛋糕用奶油干酪感官评鉴细则》三项行业规范的通知。

各相关单位：

　　为保证食品质量，保障公众权益和促进相关产品发展，我协会于2019年启动了发酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三项感官评鉴细则行业规范的制定工作。经相关企业及行业专家的共同努力，已完成RHB 104—2020《发酵乳感官评鉴细则》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官评鉴细则》三项行业规范的制定工作，现发布实施。

　　附件：1.RHB 104—2020 发酵乳感官评鉴细则.pdf

　　2.RHB 105—2020 咖啡用打泡牛奶感官评鉴细则.pdf

　　3.RHB 509—2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官评鉴细则.pdf

　　中国乳制品工业协会

　　2020年4月5日

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标签：乳制品发酵乳产品感官奶酪牛奶奶油蛋糕

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