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国家食品安全风险评估中心关于公开征求多聚半乳糖醛酸酶等8种食品添加剂新品种意见

发布日期:2019-08-09  来源:国家食品安全风险评估中心   复制网址
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核心提示:国家食品安全风险评估中心关于公开征求多聚半乳糖醛酸酶等8种食品添加剂新品种意见。
  根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定,多聚半乳糖醛酸酶等8种食品添加剂新品种已通过专家评审委员会技术审查(具体情况见附件)。现公开征求意见,请于2019年9月6日前将意见反馈至我中心,逾期将视为无意见。
 
  联系人:张霁月
 
  电  话:010-52165429
 
  传  真:010-52165424
 
  邮  箱:zqyj@cfsa.net.cn
 
  附件
 
  1:拟征求意见的食品添加剂名单.docx
 
  2:拟征求意见的食品添加剂相关背景材料.docx
 
  国家食品安全风险评估中心
 
  2019年8月9日


食品伙伴网备注,拟征求意见的食品添加剂如下:

一、食品用酶制剂新品种

序号 来源 供体
1.  多聚半乳糖醛酸酶 Polygalacturonase 黑曲霉Aspergillus niger 黑曲霉Aspergillus niger
2.  麦芽四糖水解酶Maltotetraohydrolase 地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis 施氏假单胞菌 Pseudomonas stutzeri
3.  α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase 李氏木霉Trichoderma reesei 黑曲霉Aspergillus niger
4.  羧肽酶Carboxypeptidase 黑曲霉Aspergillus niger 黑曲霉Aspergillus niger
5.  脂肪酶 Lipase 黑曲霉Aspergillus niger 黄色镰刀菌Fusarium culmorum

二、 扩大使用范围的食品添加剂

序号 名称 功能 食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
1.  迷迭香提取物 抗氧化剂 14.03.02 植物蛋白饮料 0.15

三、 扩大使用范围的食品工业用加工助剂

序号 助剂中文名称 助剂英文名称 功能 使用范围
1.  磷酸 Phosphoric acid 自溶促进剂 酵母加工制品的生产工艺

四、 扩大使用范围的食品营养强化剂

序号 营养强化剂 食品分类号 食品名称 使用量
1.  硒化卡拉胶 01.03.02 调制乳粉(儿童用乳粉除外) 140 μg/kg~280 μg/kg
调制乳粉(仅限儿童用乳粉) 60 μg/kg~130 μg/kg
6.02 大米及其制品 140 μg/kg~280 μg/kg
6.03 小麦粉及其制品 140 μg/kg~280 μg/kg
6.04 杂粮粉及其制品 140 μg/kg~280 μg/kg
7.01 面包 140 μg/kg~280 μg/kg
7.03 饼干 30 μg/kg~110 μg/kg

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