《农产品产地冷链集配中心基本要求》（WB/T 1145-2024） 行业标准解读

一、标准概况

标准编号：WB/T 1145-2024

标准名称：《农产品产地冷链集配中心基本要求》

发布时间：2024年11月04日

实施时间：2024年12月01日

二、标准制定背景

农产品产地冷链集配中心是在农产品产地建立的，具备预冷、冷藏、冷冻、恒温处理等温控功能，以及集货、分选、加工、仓储、配货、检测、交易、废弃物处理、信息处理等物流功能的场所和组织。随着农业现代化进程的加速以及消费者对农产品品质和安全要求的不断提高，农产品产地冷链集配中心在农产品供应链中的地位愈发关键。《“十四五”冷链物流发展规划》《“十四五”全国农产品产地市场体系发展规划》《加快建设农业强国规划（2024－2035年）》等重要政策文件中均提到要建设产地冷链集配中心，优化完善县乡村冷链物流服务，推动农产品加工流通优化升级。但目前行业发展不均衡，部分集配中心设施陈旧、作业流程不规范、信息化水平低、专业人才匮乏，影响农产品品质与流通效率。因此，制定该标准对引导农产品产地冷链集配中心的规范建设和管理具有重要意义。

三、标准主要内容

标准规定了农产品产地冷链集配中心规划、布局、设施设备、制度、人员、信息处理、卫生与安全的要求。适用于农产品产地冷链集配中心的建设和管理。标准主要技术内容包括七个部分：

一是从选址、用地、消防、安全、质检、环保、建设所涉及的技术和材料及配套设施方面对农产品产地冷链集配中心规划提出要求。

二是从功能分区、建筑结构、各工序场所间及人流与物流通道方面对农产品产地冷链集配中心布局提出要求。

三是从集货、分选、加工、仓储、配货、检测、交易及废弃物处理方面对农产品产地冷链集配中心的设施设备提出要求。

四是从组织管理制度、流程管理和作业规程、农产品安全管理、安全防护措施和风险控制措施、应急预案、消防防盗、交通和预防灾害性天气及资源节约方面对农产品产地冷链集配中心的制度建设提出要求。

五是从人员配置、培训及人员能力方面对农产品产地冷链集配中心的人员管理提出要求。

六是从信息系统建立、功能模块及信息记录与安全方面对农产品产地冷链集配中心的信息处理提出要求。

七是从冷链物流各环节的卫生、环境及配套设施设备方面对农产品产地冷链集配中心的卫生与安全提出要求。

四、标准实施的意义

标准的实施对提高农产品产后集散和商品化处理效率、减少流通损耗，优化完善县乡村冷链物流服务具有重要意义。