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各相关单位及专家：
贵州省餐饮市场快速发展的同时，食品安全问题日益凸显，消费者对原料来源和加工透明度的需求显著提升。当前行业面临原料来源不明、"两超一非"（超范围、超剂量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）等安全隐患，严重损害消费者信任和行业信誉。提升餐饮环节透明度、加强监管力度已成为保障公众健康和促进行业高质量发展的关键。通过制定原料及加工公开规范，既能增强消费者信心，又能完善监管体系，对推动贵州省餐饮业可持续发展具有重要意义。这一举措将有效解决信息不对称问题，建立从农田到餐桌的可追溯机制，为消费者提供安全放心的餐饮环境，最终实现行业良性发展与公众健康保障的双赢局面。
贵州省市场监督管理局、贵州省食品检验检测院等专家制定了《餐饮环节原料和加工制作方式公开规范》的团体标准，现向社会公开征求意见。
请各单位提出宝贵意见，填写征求意见表，于2025年4月20日之前将书面意见以电子邮件形式反馈至贵州省团餐配送行业协会。
联系人：张莉
电话：15761631230
邮箱：643965419@qq.com
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