VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
标准动态标准公告中心动态标准化知识文献检索
搜索关键词:
下载中心首页 » 动态公告 » 标准动态 » 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》(GB 4789.38-2025)解读材料
推荐文章

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》(GB 4789.38-2025)解读材料

发布日期:2025-03-27  来源:国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局   复制网址
扫描二维码 分享好友和朋友圈
核心提示:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》(GB 4789.38-2025)解读材料

本标准为修订标准,相较于原标准,主要修订内容有:修改了标准的适用范围;修改了第一法中贝类及产品初发酵试验为“5管法”;修改了第一法典型菌落的确认试验和第二法的计数培养基。

本次修订通过修改标准适用范围,明确了大肠埃希氏菌低含量和高含量食品中大肠埃希氏菌的计数要求;第一法中贝类及产品初发酵试验修改为“5管法”,满足了贝类及产品的计数需求;修改第一法典型菌落的确认试验和第二法的计数培养基,提高了检测效率和准确性。本标准与《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB 31641-2016)、《食品安全国家标准 食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174-2024)等标准配套。

相关阅读:GB 4789.38-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有,如要转载,需注明“信息来源:食品伙伴网”。
② 凡本网注明“信息来源:XXX(非食品伙伴网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 邮箱:bz#foodmate.net(发邮件时请将#换成@) QQ:363986600

 
 
[ 动态公告搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]
相关动态公告
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料