超市购物环境标准正式施行 关注顾客人身安全及食品安全

    从国庆开始，《超市购物环境标准》正式实施，从2006年的行规上升为法规，当然其中也有某些条文的补充和完善。通观超市国标，给人最深的印象莫过于《标准》对人身安全和食物安全提供强而有力的法律保障。不少市民觉得，以后逛超市会更觉放松，而身心愉悦才能激发出更多的购买欲望。

    人身安全外资商超规定比国标还严格

    人身安全一直是购物者关心的焦点。在超市国标中，明确规定超市的进出口以及紧急逃生出口要有醒目的标志。同时为了避免由于场地拥挤造成事故，标准重申营业面积小于200平方米的折扣店和便利店的通道宽度应保持在1.2米以上，而仓储会员店以及大型超市应在1.6米以上。

    记者走访市内华润万家、家乐福、吉之岛等多家超市，发现基本达标。在家乐福中心城店，超市在各醒目的位置上挂上大型指示牌，以蓝底白字的形式清晰告诉消费者入口、出口、洗手间、收银柜台、逃生出口等具体位置，此外主通道的宽度比国标规定的1 .6米要宽许多。家乐福公共事务经理助理黄哲娅认为，深圳市内的大型超市由于大多有外资背景，在管理规范上一直跟国际接轨，有些规定甚至比国标还要严格，都将顾客的生命安全放在首要位置来看待。

    食品安全国标操作性强，杜绝安全隐患

    超市国标中，对食品安全的规定尤为严格，"贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备"、"直接入口的散装食品销售应用防尘材料覆盖，设置隔离设施".记者在华润万家益田店看到，所有的熟食或散装食品促销人员都戴上白色口罩，身上没有任何的饰品。散装食品放在干净的盘子里，下铺一层吸油纸，上面盖着玻璃纤维罩。某些试吃食品，通常放在用保鲜膜包好的盘子里，然后在上面划一小口子，给人感觉既卫生又方便。华润万家公关事务部总监刘岫军认为，超市国标由众多经验教训而成，因此很有针对性，在操作指导上显得具体可行，目的是杜绝安全隐患，让市民在超市购物时更觉安心。

    不过，深圳大型超市由于多开在shoppingm all或者商厦里，配套设施和物业管理相当完善，但在一些中小规模的超市里，某些项目离达标标准尚有一段距离。国标明确规定："超过1000平方米以上的店铺，应设有客用卫生间、广播室和客用电话设施。"记者在南山区走访了几家规模都超过了1000平方米的超市，发现有的根本没有客用洗手间，有的即使有，但出于种种因素的考虑，均将洗手间安排在了卖场之外，对于有内急需要的消费者来说仍有许多不便。商场方面给出的理由是"为了超市的利益不得已而为之",同时提出可以替消费者暂时保管物品，等解决完内急后继续购物。