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各会员单位、有关单位：
根据《团体标准管理规定》和《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》（厦市食安联〔2020〕3 号）的规定，厦门市食品安全工作联合会于2022年2月15日审议通过《学校食堂大宗食材统一采购配送食品安全管理规范》等共计75个团体标准立项。标准牵头单位为厦门市食品安全工作联合会，标准计划编号为 T/XMSSAL 001-2022至T/XMSSAL 075-2022。
请参与起草单位和个人严格按照《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》团体标准制定工作要求，严把质量关，加强组织协调，增强本标准的适用性和有效性，达成行业内最广泛的共识，确保标准高质量，按期完成标准编制工作。
同时欢迎会员企业积极参与本标准的编制工作，积极提供相关数据、标准，有意者请与厦门市食品安全工作联合会团体标准技术委员会办公室联系。
地址：厦门市思明区豆仔尾路186号双拥大厦9楼
联系人、联系电话：王鹭骁（15880218779）
邮箱：xmssal@126.com
厦门市食品安全工作联合会
二〇二二年二月十五日
相关标准如下：| 序号 | 标准名称 | 编号 |
| 1 | 学校食堂大宗食材统一采购配送食品安全管理规范 | T/XMSSAL 001-2022 |
| 2 | 学校集体用餐配送单位食品安全管理规范 | T/XMSSAL 002-2022 |
| 3 | 学校食堂承包方食品安全管理规范 | T/XMSSAL 003-2022 |
| 4 | 学校“星级食堂”管理规范 | T/XMSSAL 004-2022 |
| 5 | 校外托管机构“小饭桌”食品安全评定管理规范 | T/XMSSAL 005-2022 |
| 6 | 养老机构食堂食品安全管理规范 | T/XMSSAL 006-2022 |
| 7 | 现制现售饮料加工过程卫生规范 | T/XMSSAL 007-2022 |
| 8 | 市售生鲜农产品管理规范 | T/XMSSAL 008-2022 |
| 9 | 农产品种养殖管理规范 | T/XMSSAL 009-2022 |
| 10 | 供厦食品 同安小吃评价规范 | T/XMSSAL 010-2022 |
| 11 | 供厦食品 果蔬干制品 | T/XMSSAL 011-2022 |
| 12 | 供厦食品 沙茶酱 | T/XMSSAL 012-2022 |
| 13 | 供厦食品 普洱茶 | T/XMSSAL 013-2022 |
| 14 | 供厦食品 速冻调制肉制品 | T/XMSSAL 014-2022 |
| 15 | 供厦食品 冷冻鱼糜制品 | T/XMSSAL 015-2022 |
| 16 | 供厦食品 牛油果 | T/XMSSAL 016-2022 |
| 17 | 供厦食品 芋头 | T/XMSSAL 017-2022 |
| 18 | 供厦食品 木瓜 | T/XMSSAL 018-2022 |
| 19 | 供厦食品 枸杞 | T/XMSSAL 019-2022 |
| 20 | 供厦食品 荚可食豆类 | T/XMSSAL 020-2022 |
| 21 | 供厦食品 年糕 | T/XMSSAL 021-2022 |
| 22 | 供厦食品 白砂糖 | T/XMSSAL 022-2022 |
| 23 | 供厦食品 食用调和油 | T/XMSSAL 023-2022 |
| 24 | 供厦食品 焙炒咖啡 | T/XMSSAL 024-2022 |
| 25 | 供厦食品 柠檬 | T/XMSSAL 025-2022 |
| 26 | 供厦食品 柚 | T/XMSSAL 026-2022 |
| 27 | 供厦食品 禽肉 | T/XMSSAL 027-2022 |
| 28 | 供厦食品 食用菌 | T/XMSSAL 028-2022 |
| 29 | 供厦食品 绿叶葱类蔬菜 | T/XMSSAL 029-2022 |
| 30 | 供厦食品 鳞茎葱类蔬菜 | T/XMSSAL 030-2022 |
| 31 | 供厦食品 大型瓜类蔬菜 | T/XMSSAL 031-2022 |
| 32 | 供厦食品 花椰菜 | T/XMSSAL 032-2022 |
| 33 | 供厦食品 根茎类蔬菜 | T/XMSSAL 033-2022 |
| 34 | 供厦食品 水生根类蔬菜 | T/XMSSAL 034-2022 |
| 35 | 供厦食品 肉松 | T/XMSSAL 035-2022 |
| 36 | 供厦食品 肉脯 | T/XMSSAL 036-2022 |
| 37 | 供厦食品 馅饼 | T/XMSSAL 037-2022 |
| 38 | 供厦食品 橄榄 | T/XMSSAL 038-2022 |
| 39 | 供厦食品 火龙果 | T/XMSSAL 039-2022 |
| 40 | 供厦食品 杨桃 | T/XMSSAL 040-2022 |
| 41 | 供厦食品 李 | T/XMSSAL 041-2022 |
| 42 | 供厦食品 枣 | T/XMSSAL 042-2022 |
| 43 | 供厦食品 蛋卷 | T/XMSSAL 043-2022 |
| 44 | 供厦食品 奶茶 | T/XMSSAL 044-2022 |
| 45 | 供厦食品 杨梅 | T/XMSSAL 045-2022 |
| 46 | 供厦食品 粽子 | T/XMSSAL 046-2022 |
| 47 | 供厦食品 即炖燕窝 | T/XMSSAL 047-2022 |
| 48 | 供厦食品 白茶 | T/XMSSAL 048-2022 |
| 49 | 供厦食品 番石榴 | T/XMSSAL 049-2022 |
| 50 | 供厦食品 菠萝 | T/XMSSAL 050-2022 |
| 51 | 供厦食品 水果罐头 | T/XMSSAL 051-2022 |
| 52 | 供厦食品 肉类罐头 | T/XMSSAL 052-2022 |
| 53 | 供厦食品 绿叶类蔬菜 | T/XMSSAL 053-2022 |
| 54 | 供厦食品 黄瓜 | T/XMSSAL 054-2022 |
| 55 | 供厦食品 荔枝 | T/XMSSAL 055-2022 |
| 56 | 供厦食品 梨 | T/XMSSAL 056-2022 |
| 57 | 供厦食品 大豆油 | T/XMSSAL 057-2022 |
| 58 | 供厦食品 动物性水产干制品 | T/XMSSAL 058-2022 |
| 59 | 供厦食品 小米 | T/XMSSAL 059-2022 |
| 60 | 供厦食品 挂面 | T/XMSSAL 060-2022 |
| 61 | 供厦食品 生湿面制品 | T/XMSSAL 061-2022 |
| 62 | 供厦食品 铁皮石斛-茎 | T/XMSSAL 062-2022 |
| 63 | 供厦食品 沙县小吃-药膳 | T/XMSSAL 063-2022 |
| 64 | 供厦食品 同安凤梨穗 干桂圆 | T/XMSSAL 064-2022 |
| 65 | 供厦食品 同安凤梨穗 龙眼 | T/XMSSAL 065-2022 |
| 66 | 供厦食品 同安封肉制作规程 | T/XMSSAL 066-2022 |
| 67 | 供厦食品 闽南姜母鸭制作规程 | T/XMSSAL 067-2022 |
| 68 | 供厦食品 炒面线制作规程 | T/XMSSAL 068-2022 |
| 69 | 供厦食品 酱油水鱼制作规程 | T/XMSSAL 069-2022 |
| 70 | 供厦食品 半月沉江制作规程 | T/XMSSAL 070-2022 |
| 71 | 供厦食品 海蛎煎制作规程 | T/XMSSAL 071-2022 |
| 72 | 供厦食品 沙茶面制作规程 | T/XMSSAL 072-2022 |
| 73 | 供厦食品 白灼章鱼制作规程 | T/XMSSAL 073-2022 |
| 74 | 供厦食品 炸五香卷制作规程 | T/XMSSAL 074-2022 |
| 75 | 供厦食品 花生汤制作规程 | T/XMSSAL 075-2022 |
鲁公网安备 37060202000128号