中国食品工业协会关于《海带粉》团体标准立项计划 征求意见的通知

各有关单位：

 

　　近期我会拟组织制定《海带粉》团体标准，现将立项理由说明如下：

 

　　海带是我国养殖量最大的藻类，据中国渔业统计年鉴统计近年产量均超过150万吨，占世界海带总产量的90％，居世界首位。随着产量增加，新型加工工艺不断引入，国内海带加工产品市场逐渐丰富，尤其是新型软包装和即食类产品蓬勃兴起，而近年来网络电商的兴起，更加激发了海带新型产品的销售热度。

 

　　在这样的大环境下，海带粉产品应运而生，它是一类以鲜海带、盐渍海带、盐渍裙带菜的一种或几种为主要原料，添加或不添加食用盐、食用淀粉、氯化钙等辅料，经原料预处理、清洗、切割、浆化、成型、处理、内包装、杀菌、外包装等工艺而制成的系列海带类成型产品。产品一经上市就受到消费者的喜爱，销售火爆。但不良商家利用生产门槛低，产品没有国家、行业标准的漏洞，不法生产大量低品质海带粉产品，对正规产品产生不良影响，这样不仅损害了消费者的利益，而且对正规生产企业造成巨大的损失。

 

　　针对这样的市场现状，根据《中华人民共和国渔业法》、《农产品质量安全法》和《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》中对加强水产品安全绿色生产技术的要求，为保证和提高国内市场海带粉产品质量水平，为规范和提高海带粉加工技术，拟制定《海带粉》团体标准。

 

　　《海带粉》团体标准内容拟与水产行业标准——盐渍海带（SC/T 3212-2017）等海带行业标准保持高度一致性，按照此标准的要求，可为市场和消费者提供更加优质的海带粉产品，规范产品及加工流程，提升高水平加工企业的加工技术水平，为企业带来经济效益的同时，带动海带加工企业和行业和谐发展。

 

　　现就以上立项计划征求意见，如有不同意见，请于8月20日前将意见及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期无回复视为同意。

 

　　中国食品工业协会标准化工作委员会

 

　　2021年8月6日