《风味熟制小鱼干》团体标准讨论会成功召开

　　2020年12月22日，我会组织召开了《风味熟制小鱼干》团体标准讨论会，采取线上会议形式。中国水产流通与加工协会标准化技术委员会主任委员崔和研究员、中国水产科学研究院房金岑研究员、中国海洋大学林洪教授、江南大学夏文水教授、宁波市海洋与渔业研究院段青源研究员担任讨论会专家。标准起草单位华文食品股份有限公司、湖南省食品质量安全技术协会、湖南农业大学、华文食品股份有限公司、湖南志成食品技术服务有限公司、华文食品股份有限公司、湖南省食品和工业产品生产许可审查中心、岳阳市质量计量检验检测中心食品检验所湖南志成食品技术服务有限公司、湖南渔米之湘食品有限公司、湖南童记三利和食品有限公司、昆明冬冬食品有限公司、江西百约食品有限公司的负责人与会交流。讨论会由中国水产流通与加工协会陈丽纯副秘书长主持。

 

　　标准起草单位介绍了《风味熟制小鱼干》标准制定的基本情况，包括标准制定的背景与目的、标准关键指标的确定依据等，与会专家重点对团体标准文本中的指标进行了讨论，并对文本及编制说明内容进行了规范性指导。

 

　　此次《风味熟制小鱼干》团体标准的制定，一是填补标准空白，为企业生产提供执行标准和依据，规范产品生产；二是为相关执法部门提供监管依据；三是保护消费者合法权益，促进产业的健康发展。