成都市学校食堂设备配置和管理规范（编制说明）
《成都市学校食堂设备配置和管理规范》研制项目应用范围涉及全市普通中小学、幼儿园、中等职业学校和特殊教育学校，是对其食堂设备配置和管理的共性技术要求，不属于部门内部规范，具体普遍适用性。同时，标准的研制和实施应用将从完善食堂设备配置和管理的角度，为学校加强食堂食品卫生和安全管理提供具有较强可操作性的技术指导，极大提升学校食堂安全管理水平，具有广泛的社会性。