玉米发酵物及其制品（编制说明）
根据《工业和信息化部办公厅关于印发2023 年第一批行业标准制修订和外文版项目计划》（工信厅科函〔2023〕18 号）,《玉米发酵核苷酸酱》被列入制定计划项目，项目编号为2023-0529T-QB，由中国轻工业联合会提出，由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。计划下达时的主要起草单位为中国食品发酵工业研究院有限公司，上海希杰食品有限公司，深圳和鲜食品科技有限公司，厦门市希言自然文化创意有限公司，上海盒马物联网有限公司，芬美意香料（中国）有限公司，国际香料（中国）有限公司，计划下达时应完成时间为2025 年5 月，目前已办理延期申请。