资料介绍
食品检测精准筛查技术规范(征求意见稿)
本规范规定了食品检测精准筛查技术的术语和定义、基本原则、技术体系选择、方法验证要求、筛查样品前处理、仪器分析操作、数据处理与结果判读、质量控制、阳性结果确证、报告出具及数据管理等要求。本规范适用于广西壮族自治区内食品检验检测机构、食品安全监管技术支撑机构以及食品生产经营者内部质量控制部门,使用基于质谱技术(如液相色谱-串联质谱LC-MS/MS、气相色谱-串联质谱GC-MS/MS、高分辨质谱HRMS)、生物芯片技术、高通量测序技术、免疫学技术(如ELISA、胶体金试纸条等)及其他快速检测技术等,对食品(包括食用农产品)中农药残留、兽药残留、真菌毒素、非法添加物质、过敏原、转基因成分、食源性致病微生物等风险因子进行非靶向或广谱靶向筛查的活动。本规范主要针对筛查环节,阳性结果的最终判定应遵循国家相关标准方法或经确认的确证方法。