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蝉茶（红茶）加工技术规程（编制说明）

本文件由河源市农业农村局提出, 河源市茶叶协会归口。由广东省农业科学院茶叶研究所牵头，紫金县农业综合服务中心、紫金县茶叶协会等多家单位共同起草完成。

其中广东省农业科学院茶叶研究所负责项目统筹、协调与组织工作，负责标准文本和编制说明的起草和修改，并负责对外征求意见和收集整理意见。紫金县农业综合服务中心参与文本起草，并对文本的起草和修改提供技术性意见。

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