食品安全国家标准 食品添加剂 明胶（编制说明）
本标准于2022 年立项（项目编号spaq-2022-07），2022 年6 月16 日召开标准启动会，成立标准起草小组，资料查阅和调研工作，初步征求意见。2023 年1 月3 日开展研讨会，对技术指标、检测方法等进行研讨，形成了标准草案。2023 年1 月至8 月完成相关实验工作，2023 年8 月19 日召开行业会议形成标准文本征求意见初稿，2023 年12 月进行行业内征求意见，并对标准文本及编制说明进行完善。2023 年12 月27 日形成《食品安全国家标准 食品添加剂 明胶》送审稿，上报食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室。