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食品安全检测数据质量管理与追溯规程(征求意见稿)
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资料介绍
食品安全检测数据质量管理与追溯规程(征求意见稿)
本文件规定了食品安全检测数据在采集、处理、存储、传输、使用和追溯等全过程中的质量控制要求与追溯管理技术规范,涵盖检测数据质量控制、数据追溯机制、信息安全与权限管理、质量控制流程与评价指标及追溯系统建设与运行等关键环节。
本文件适用于食品安全相关的理化检测、微生物检测、农兽药残留、重金属、添加剂、污染物等项目中所产生的检测数据质量管理与追溯管理工作,也适用于各类第三方检测机构、食品企业质量控制部门及其配套的信息系统。
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