标准类别：标法相关
添加时间：2026-09-27
更新时间：2026-09-27
水产品冷链物流微生物控制技术规范（征求意见稿）
资料介绍
水产品冷链物流微生物控制技术规范（征求意见稿）
本文件规定了水产品在冷链物流过程中微生物控制的术语和定义、基本原则、微生物限量标准、设施设备与环境要求、微生物控制要求、监测与验证、记录与追溯、人员与培训等内容。
本标准适用于鲜、活、冷冻和超低温水产品在冷链物流各环节中的微生物控制管理。
本文件规定了水产品在冷链物流过程中微生物控制的术语和定义、基本原则、微生物限量标准、设施设备与环境要求、微生物控制要求、监测与验证、记录与追溯、人员与培训等内容。
本标准适用于鲜、活、冷冻和超低温水产品在冷链物流各环节中的微生物控制管理。
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