食品加工用 猪脾肽粉（编制说明）
标准规定了适用于用作食品加工原料的猪脾肽粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等要求。
标准的第一部分明确的表示此标准适用范围为以猪脾为原料，经解冻、绞碎、酶解、灭酶、分离、浓缩、干燥、包装等工艺制成的猪脾肽粉。并且依据低聚肽的纯度将产品分为了两类。