2008年3月12日，尼加拉瓜发布关于鲜肉批发商店卫生要求的尼加拉瓜强制性技术标准(NTON) No. 03 078-07。本法规旨在规定全国所有销售供人类食用的鲜肉的批发商店的清洁卫生要求。