标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
废止日期：2024-08-08
GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
标准介绍
GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定、GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定、SN/T 0548.1-2002 出口酱油中1,3-二氯-2-丙醇和 2,3-二氯-1-丙醇的检验方法。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定、GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1,2-丙二醇的测定、SN/T 0548.1-2002 出口酱油中1,3-二氯-2-丙醇和 2,3-二氯-1-丙醇的检验方法。
本标准规定了食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的测定方法。
本标准适用于食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯含量的测定。
本标准包括食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定、食品中氯丙醇多组分含量的测定、食品中氯丙醇
脂肪酸酯含量的测定共3个检测方法。
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