各有关单位：
为规范烘焙产品清洁食品原料的应用管理，推动焙烤行业健康化、标准化发展，广东省食品学会立项了《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准。根据《广东省食品学会团体标准管理办法》相关规定，现公开征集《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准参编单位，诚邀相关单位参与标准编制工作。现将有关事项通知如下：
一、标准立项背景
随着焙烤行业消费升级，市场对清洁、安全、健康的食品原料需求日益增长，行业对原料合规管控、品质提升的要求持续提高。现有标准多聚焦焙烤成品清洁标签规范，尚无针对原料采购端的独立标准，企业采购环节缺乏统一、权威的技术判定依据。本标准旨在填补行业相关规范空白，为焙烤企业提供科学、统一的原料管理依据，推动行业标准化、规范化、健康化发展。
二、标准制定目的
以“从源头把控清洁标签”为核心目标，制定专门针对焙烤产品原料端的团体标准，填补行业空白：为原料供应商提供产品升级的技术指引；为焙烤成品企业提供采购验收的权威依据；与现有成品端标准形成“原料端+成品端”互补体系，共同推动行业高质量发展。
三、参编价值
参编企业可列入标准起草单位名录，依托权威背书塑造品牌优势、打通高端客户与招投标渠道；全程参与指标与规则研讨，将自身技术融入标准抢占市场先机；优先享受专家合规指导与标准培训，提前规避整改风险；原料企业借力标准升级产品实现溢价拓销，成品企业优化采购供应链、打造差异化新品增收，同时汇聚全产业链资源，拓展上下游商务合作。
四、参编单位征集对象
本次参编单位面向焙烤食品生产企业、焙烤原辅料相关企业、科研院校与检测机构、行业相关单位公开征集。
五、参编申请方式
请有意向参与编制工作的单位按要求填写《烘焙产品清洁食品原料技术规范 团体标准参编申请表》（见附件）发送至学会邮箱：gdifst@vip.163.com。邮件主题请注明“烘焙产品清洁食品原料技术规范团体标准参编申请+单位名称”。
六、联系方式
联系人：孔盈斐、彭红梅
联系电话：020-87111548
电子邮箱：gdifst@vip.163.com
地址：广州市天河区五山路381号华南理工大学食品科学与工程学院13号楼13230室
附件：
2、关于开展《烘焙产品清洁食品原料技术规范》团体标准参编单位征集的通知（公文版）
广东省食品学会
2026年6月4日
