标准类别：轻工标准
标准状态： 即将废止
颁发部门：工业和信息化部
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-07-01
废止日期：2026-02-01
QB/T 4577-2013 甜酒曲
标准介绍
本标准被
QB/T 4577-2025 甜酒曲代替
QB/T 4577-2013 甜酒曲
本标准规定了甜酒曲的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米、麸皮或玉米、麸皮等原辅料，经接种根霉属（Rhizopus sp.）、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等微生物、通风培养、干燥、包装等工艺制得的甜酒曲制品。
本标准规定了甜酒曲的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米、麸皮或玉米、麸皮等原辅料，经接种根霉属（Rhizopus sp.）、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等微生物、通风培养、干燥、包装等工艺制得的甜酒曲制品。
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
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