各有关单位：

为了实现绍兴酒（绍兴黄酒）酿造过程的规范化、标准化。以绍兴产区为核心，推进传统历史经典产业——黄酒，向高质量发展和高水平传承。根据《浙江省酒业协会标准管理办法》的规定，现批准T/ZJYX 002-2025《绍兴酒（绍兴黄酒）酿造技术规范标准》团体标准,并予以发布。

浙江省酒业协会

2025年11月12日

浙江省酒业协会关于批准发布团体标准绍兴酒.pdf