标准类别：国家标准
标准状态： 已经废止
颁发部门：国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
废止日期：2021-08-22
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
标准介绍
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
本标准规定了酸碱滴定法和PH电位法测定食品中总酸的分析步骤。
本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。
本标准代替GB/T 12456-1990
本标准于2021-08-22被GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定代替。
本标准规定了酸碱滴定法和PH电位法测定食品中总酸的分析步骤。
本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。
本标准代替GB/T 12456-1990
本标准于2021-08-22被GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定代替。
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