标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
GB/T 30889-2024 冻虾
标准介绍
本标准代替
GB/T 30889-2014 冻虾
本文件规定了冻虾的原辅料、加工用水、加工要求、产品规格、感官要求、理化指标和净含量，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以对虾科（Penaeidae）、长额虾科（Pandalidae）、褐虾科（Crangonidae）、长臂虾科（Pal-aemonidae）、管鞭虾科（Solenoceridae）为原料加工的生的或预煮的冻全虾、冻去头虾产品的加工和销售。
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