标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会
发布日期：2024-11-28
实施日期：2026-06-01
GB/T 44984-2024 肉与肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的测定
标准介绍
本文件描述了测定肉与肉制品中游离 L-（+）-谷氨酸含量的分光光度法和光吸收酶标法。
本文件适用于肉与肉制品。
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