标准类别：轻工标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：工业和信息化部
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
QB/T 2686-2021 马铃薯片（条、块）
标准介绍
本标准代替
QB/T 2686-2005 马铃薯片
本文件规定了马铃薯片（条、块）的术语和定义、要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。
本文件适用于以马铃薯或马铃薯粉（包括马铃薯颗粒粉 和马铃薯雪花全粉）为主要原料，添加或不添加其他配料， 经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状（条状、块状）的即食马铃薯制品的生产、检验和销售。
本文件适用于以马铃薯或马铃薯粉（包括马铃薯颗粒粉 和马铃薯雪花全粉）为主要原料，添加或不添加其他配料， 经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状（条状、块状）的即食马铃薯制品的生产、检验和销售。
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