NY/T 2110-2025 绿色食品 淀粉糖和糖浆

本标准代替NY/T 2110-2011 绿色食品 淀粉糖和糖浆

本文件规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储藏。
本文件适用于以淀粉、淀粉质或淀粉以外的碳水化合物为原料经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的绿色食品淀粉糖和糖浆，包括食用葡萄糖、结品果糖，固体海糖、葡萄糖浆(粉)、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、海藻糖、啤酒用糖浆等。
本文件不适用于以淀粉糖为部分原料、加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等；也不适用于未经淀粉水解的含部分有利淀粉的糊精等以及虽经淀粉水解，但不用作糖制品的麦芽粉等；也不适用于除麦芽糖、海藻糖以外的低聚糖。