Q/WAS 0002 S-2021 焙烤调理奶油
本标准规定了焙烤调理奶油的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以生活饮用水、鸡蛋液（巴氏杀菌全蛋液）、白砂糖、棕榈油、奶油（黄油）、乳粉为主要原料，添加乳糖、稀奶油、人造奶油、食用盐、食品添加剂[酪蛋白酸钠、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯、羟丙基甲基纤维素、卡拉胶、黄原胶、磷酸氢二钾、β-胡萝卜素、稀奶油香精]中的几种，经过调配、乳化、均质、冷却、灌装、冷冻、包装制成的非即食焙烤调理奶油。