Q/GRCC 0001 S-2020 速冻烹调用调制鸡汤

Q/GRCC 0001 S-2020 速冻烹调用调制鸡汤
本标准适用于以鸡肉、猪肉、猪棒骨、鸭肉为原料，经前处理（缓化、修整、切制、清洗），加入水、浓香鸡油[鸡板油、食品添加剂：抗氧化剂（BHA、BHT）]、猪骨白汤（猪骨抽提物、猪骨髓油、食用盐、白砂糖、食品添加剂：谷氨酸钠、5´-呈味核苷酸二钠、食品用香精）、绵白糖、食用盐中的几种煮制后，再加入由南瓜经清洗、去皮、去瓤、切制、蒸制、冷却、破碎而成的南瓜泥继续煮制、汤液过滤、冷却、灌装、速冻而制成的速冻烹调用调制鸡汤（速冻熟制调制食品）。