Q/LLX 0001 S-2019 调味料
本标准规定了调味料的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以水、螺蛳肉、猪骨、牛骨、牛肉、猪肉、食用盐、粉面汤料、排骨粉调味料、螺蛳调味料、米粉汤料、香味素味料、鸡汁调味料、食用香精、冰糖等中的数种为原料（详见第3章分类)，经过预处理、熬煮、调配、杀菌、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺加工制成的非即食复合液态调味料，以鸡精调味料、酿造酱油、番茄调味酱、腐乳、白砂糖等（详见第3章分类)为原料，经预处理、熬制、过滤、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺加工制成的非即食复合半固态调味料。