Q/CZL 0002 S-2020 预制动物性水产制品
本标准规定了预制动物性水产制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜、冻淡水鱼虾为原料，适量添加食用盐、味精、鸡精、食用香辛料（生姜、胡椒等）等中的一种或一种以上辅料，经预处理、切配、调制、速冻、冷藏或冷冻、包装等工艺制作而成的非即食预制动物性水产制品。