Q/JJG 0001 S-2020 预制调制肉制品
本标准规定了预制调制肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉及其可食副产品为原料，添加或不添加食用盐、味精、鸡精、食用香辛料（生姜、胡椒等)等辅料，经预处理、切配、调制或不调制、冷藏或冷冻、包装等工艺制作而成的非即食预制肉制品。