Q/JJG 0002 S-2020 预制动物性水产品
本标准规定了预制动物性水产品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加食用盐、味精、鸡精、食用香辛料(生姜、胡椒等）等辅料，经预处理、切配、调制或不调制、速冻或不速冻、冷藏或冷冻、包装等工艺制作而成的非即食预制水产品。