Q/JJL 0002 S-2020 蔬菜制品
本标准规定了蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以蔬菜(土豆、莲藕、胡萝卜等)中的一种或多种为主要原料，添加或不添加鲜(冻)畜、禽肉、食用菌、藻类、酱腌菜、鲜（冻）动物性水产品、植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料等中的一种或多种辅料;添加或不添加增味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂等食品添加剂;经预处理、煮制、配料、腌制、拌料、包装、灭菌等工艺制成的即食蔬菜制品。