Q/QX 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本标准规定了畜、禽肉制品的术语及定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及其副产品为主要原料，配以蔬菜（竹笋、土豆等）或酱腌菜、水果（菠萝等)、水产品及其制品（鲍鱼等)、食用菌、蛋及其制品的一种或多种，适量添加或不添加食用动植物油、酱油、味精、食用盐、白砂糖、鸡精调味料、香辛料、食用香精香料、增稠剂、酸度调节剂、增味剂、防腐剂、护色剂,经原料清理、分切或不分切、炒制、配料、包装、灭菌等工艺加工而成的即食畜、禽肉制品。