Q/JHLZ 0006 S-2019 东北粘豆包(粘糕)
Q/JHLZ 0006 S-2019 东北粘豆包(粘糕)
本标准适用于以糯米、大米、黍米、玉米面为主要原料,小豆、豇豆为辅料,食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯、丙酸钠、柠檬酸,经制皮(糯米和黍米、大米成粉、和面)、制馅(小豆和豇豆蒸熟、破碎)手工成型、蒸制、冷却、速冻、真空包装等工艺制成的非即食东北粘豆包(粘糕)。属于速冻面米食品。
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