Q/SMES 0001 S-2019 生干面制品

Q/SMES 0001 S-2019 生干面制品
本标准规定了生干面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以小麦粉为原料，紫薯、南瓜、菠菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、红心火龙果、黑芝麻、核桃、山药、红枣中的一种或几种为辅料，添加或不添加水，经前处理（清洗、榨汁、蒸煮等工序）、和面、压面皮、成型、晾干、烘干、冷却、包装等工序制成的非即食生干面制品。