Q/RQNJ 0001 S-2020 梅酒
本标准规定了梅酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以米酒或食用酒精（以谷物为原料制成）为酒基，直接浸泡青梅鲜果，以水、白砂糖、红糖、柠檬酸为辅料，经预处理、分离汁、调配、贮存、澄清处理制成青梅酒，再添加或不添加水、白砂糖、海藻糖、三氯蔗糖、柠檬酸钠、浓缩果蔬汁、二氧化碳、食品用香精、诱惑红、山梨酸钾、红曲红、胭脂红、红米红，经配制、过滤、灌装等工序而制成的梅酒（配制酒）。