Q/ZZSJ 0002 S-2019 冰糖枇杷罐头

Q/ZZSJ 0002 S-2019 冰糖枇杷罐头
本标准规定了冰糖枇杷罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以新鲜枇杷为主要原料，以白砂糖、冰糖、柠檬酸、维生素C（抗坏血酸）、乙酰磺胺酸钾中的一种或多种为辅料，经原料处理、装罐、加糖水、调配、密封、高温杀菌和包装工序而制成的冰糖枇杷罐头。