Q/FZFS 0011 S-2020 风味酱
本标准规定了风味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以猪肉、食用植物油、豆豉、甜面酱、水、香菇、辣椒、蒜头、生姜、白砂糖、味精、香辛料、咸蛋黄、炼乳、奶油、黄油、食用葡萄糖、鸡蛋、食用盐、酿造食醋中的几种为原料，添加或不添加D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠、甘氨酸、脱氢乙酸钠、乙酰化双淀粉己二酸酯、黄原胶、DL-苹果酸、谷氨酸钠、乙二胺四乙酸二钠，经相应加工工序制成的风味酱。