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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2019-12-26
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2020-01-23
颁发部门
沙县艾来食品科技有限公司
废止日期
暂无
标准介绍
Q/SXAL 0001 S-2020 腌腊肉
Q/SXAL 0001 S-2020 腌腊肉
本标准规定了腌腊肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以鲜（冻）畜肉或禽肉为原料，添加食用盐、白砂糖、味精、辣椒（或不添加）、花椒（或不添加）、桂皮、八角、丁香、生姜、料酒等,经清洗、腌制、修整、烘干（或熏干、风干、晒干）、包装、装箱入库等工序而制成的非即食腌腊肉制品。
食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：
详询0535-2129195
标准英文版：
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=133410
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
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