Q/NDCS 0001 S-2019 油炸豆皮

Q/NDCS 0001 S-2019 油炸豆皮
本标准规定了油炸豆皮的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大豆、饮用水为主要原料，以植物油为辅料，添加少许消泡剂（聚二甲基硅氧烷及其乳液、饮用水），经前处理、蒸煮、揭皮成型、冷却、油炸、冷却、包装等工序制成的油炸豆皮。