Q/LHMJ 0008 S-2019 涂氏红酥肉

Q/LHMJ 0008 S-2019 涂氏红酥肉
本标准规定了涂氏红酥肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜（冻）猪肉为主要原料，以荸荠（马蹄）、笋干、食用盐、白砂糖、味精、食用植物油、香辛料、淀粉、酱油、饮用水中的一种或多种为辅料，经修整处理、绞肉、拌料、成型、冷冻、切片、油炸、包装、密封、杀菌等工艺加工制成的涂氏红酥肉。